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钟祥“蟠龙菜”穿上标准“外衣” 来源:钟祥新闻
近日,市质监局免费为我市20余家蟠龙菜生产企业发放标准文本,出厂包装袋上的标识也开始更换,这标志着我市所有“蟠龙菜”生产企业将严格按新标准组织生产。
该局起草修订的《蟠龙菜》省级地方标准经审定通过后,于今年5月1日正式实施。该标准在2010年实施的省级地方标准的基础上,结合生产企业实际和市场需求,对产品色泽、水分、保存温度、产品标签进行了修改。修改后的食品安全卫生指标均按照国家食品安全现行相关标准的规定执行。新标准将原来规定的水分比例从40%提高到60%,将产品色泽修订为“呈本产品特有的色泽”,严格控制影响较大的食品安全卫生指标,产品的标签按照最新的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定执行。
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